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序号 |
项目名称 |
标准代号 |
标准名称 |
限制范围或说明 |
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1 |
氯化钠(以NaCl计) |
QB/T 2830-2015 |
榨菜盐 |
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2 |
味精安全要求 |
GB 2720-2015 |
食品安全国家标准 味精 |
仅检所列项目 |
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3 |
呈味核苷酸二钠 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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4 |
感官 |
GB 2720-2015 |
食品安全国家标准 味精 |
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5 |
谷氨酸钠(以干基计) |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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6 |
硫酸盐 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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7 |
氯化物 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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8 |
谷氨酸钠（味精） |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠（味精） |
仅检所列项目 |
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9 |
pH |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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10 |
比旋光度[α]20D |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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11 |
感官 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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12 |
干燥失重 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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13 |
硫酸盐(以SO42-计) |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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14 |
氯化物(以Cl-计)/食用盐(以NaCl计) |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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15 |
铁 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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16 |
透光率 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
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17 |
标志 |
GB/T 8967-2007 |
谷氨酸钠(味精) |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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18 |
熟肉制品安全要求 |
GB 2726-2016 |
食品安全国家标准 熟肉制品 |
仅检所列项目 |
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19 |
感官 |
GB 2726-2016 |
食品安全国家标准 熟肉制品 |
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20 |
辐照熟畜禽肉类 |
GB 14891.1-1997 |
辐照熟畜禽肉类标准 |
仅检所列项目 |
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21 |
感官 |
GB 14891.1-1997 |
辐照熟畜禽肉类卫生标准 |
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22 |
酱卤肉制品 |
GB/T 23586-2009 |
酱卤肉制品 |
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23 |
感官 |
GB/T 23586-2009 |
酱卤肉制品 |
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24 |
标签 |
GB/T 23586-2009 |
酱卤肉制品 |
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25 |
肉干 |
GB/T 23969-2009 |
肉干 |
仅检所列项目 |
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26 |
感官 |
GB/T 23969-2009 |
肉干 |
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27 |
标签 |
GB/T 23969-2009 |
肉干 |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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28 |
肉松 |
GB/T 23968-2009 |
肉松 |
仅检所列项目 |
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29 |
感官 |
GB/T 23968-2009 |
肉松 |
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30 |
标签 |
GB/T 23968-2009 |
肉松 |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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31 |
肉脯 |
GB/T 31406-2015 |
肉脯 |
仅检所列项目 |
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32 |
感官 |
GB/T 31406-2015 |
肉脯 |
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33 |
中式香肠 |
GB/T 23493-2009 |
中式香肠 |
仅检所列项目 |
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34 |
感官 |
GB/T 23493-2009 |
中式香肠 |
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35 |
标签 |
GB/T 23493-2009 |
中式香肠 |
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36 |
地理标志产品 宣威火腿 |
GB/T 18357-2008 |
地理标志产品 宣威火腿 |
仅检所列项目 |
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37 |
感官特性 |
GB/T 18357-2008 |
地理标志产品 宣威火腿 |
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38 |
瘦肉比率(以瘦肉计) |
GB/T 18357-2008 |
地理标志产品 宣威火腿 |
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39 |
标志 |
GB/T 18357-2008 |
地理标志产品 宣威火腿 |
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40 |
地理标志产品 金华火腿 |
GB/T 19088-2008 |
地理标志产品 金华火腿 |
仅检所列项目 |
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41 |
感官 |
GB/T 19088-2008 |
地理标志产品 金华火腿 |
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42 |
瘦肉比率 |
GB/T 19088-2008 |
地理标志产品 金华火腿 |
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43 |
质量 |
GB/T 19088-2008 |
地理标志产品 金华火腿 |
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44 |
标签 |
GB/T 19088-2008 |
地理标志产品 金华火腿 |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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45 |
火腿肠 |
GB/T 20712-2006 |
火腿肠 |
仅检所列项目 |
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46 |
感官 |
GB/T 20712-2006 |
火腿肠 |
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47 |
标签 |
GB/T 20712-2006 |
火腿肠 |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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48 |
熏煮火腿 |
GB/T 20711-2006 |
熏煮火腿 |
仅检所列项目 |
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49 |
感官 |
GB/T 20711-2006 |
熏煮火腿 |
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50 |
标签 |
GB/T 20711-2006 |
熏煮火腿 |
只做符合性检查，不做真实性核实 |
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